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「太一×ケンタロウ　男子ごはん」で見た
「カニ入りチゲ鍋」を作りました。

ワタリガニを使いました。

ワタリガニをオーブンの天板に殻を並べ、15分こんがりと焼く。

焼いている間に材料を切ります。

豚肉は一口大に切る。
厚揚げは食べやすい大きさに切る。
ごぼうはピーラーでささがきにして
酢水（分量外）に３分さらす。
ニラは５㎝長さに切る。
長ネギは斜め切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。

香味野菜を炒めます。

鍋を熱してごま油をひき、
にんにく、しょうがを弱火で炒める。
香りが出てきたら長ネギ、カニ、
半量の豚肉を加えて強火で炒める。

全体に油が回ったら水を鍋の8分目まで加える。

半量のキムチ、ごぼうも加える。
沸いてきたら火を弱めてアクを取りながら煮る。

厚揚げを加えてひと煮し、
味をみながらみそを溶き入れる。

残り半分の豚肉を加えて煮て、色が変わったら
ニラ、残りのキムチを加えてひと煮する。

白いりごまを振って好みで
ラー油やごま油を回しかける。

鍋のシメは、即席ラーメン。
キムチ味にはラーメンがよく合いました。